Dans les années 80, un Champenois imprégné de la grande tradition des vins effervescents comprend tout l'intérêt du terroir de Limoux en Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1938 - une des plus vieilles de France - et décide de s'y installer, Michel Dervin achète quelques hectares de vignes pour produire la fameuse Blanquette de Limoux.
En 2002 Jacques Calvel reprend le flambeau. En s'appuyant sur le savoir faire de Michel (toujours installé en Champagne) et du maître de chais Henri Albrus, Jacques décide d'agrandir et de moderniser la cave afin de garantir encore et toujours la qualité des vins d'une année à l'autre.
Aujourd'hui, le Domaine viticole J.Laurens est fier de produire une belle gamme de Blanquette et Crémant de Limoux, d’avoir renouvelé le domaine viticole et les équipements, développé les ventes, agrandi les bâtiments du domaine tout en ayant gardé l’état d’esprit de pionnier des premières années.
À quelques kilomètres de la fameuse Cité de Carcassonne, le domaine J.Laurens s’étend sur plus de 40 hectares en bordure du petit village de la Digne d’Aval sur le vignoble de l’Appellation d’Origine Contrôlée de Limoux. Le domaine produit exclusivement des vins effervescents en AOC reconnus en France mais aussi en Europe, aux Etats-Unis, au Canada, au Japon, en Australie.
Notre credo est la qualité toujours, plutôt que la quantité parfois… Notre volonté est de satisfaire nos clients, millésime après millésime. Notre satisfaction est de voir nos clients devenir des amis.
Nous vous invitons à venir découvrir nos chais, nos méthodes rigoureuses de culture et de vinification en méthode traditionnelle, et nous serions heureux de vous recevoir dans notre caveau pour une dégustation de nos vins effervescents. N'hésitez pas à prendre contact avec nous via notre formulaire pour planifier votre visite.
